岩井商事株式会社

甘草、甘草抽出物、ステビア(レバウディオサイドステビア、酵素処理ステビア)、酵素製剤、
フィッシュコラーゲン、クロレラ(天然のクロレラ・清浄クロレラ)、クロレラデトックス、CGF、
スピルリナ、天然のスピルリナ、冬虫夏草、ギャバ(GABA)、発酵ギャバ、プロポリス

 
HOME 新着情報 会社概要 お問合わせ English
住宅事業
食品事業 新規事業 貿易
 
食品事業
食品添加物
※下記商品のインターネット上での販売は行っておりません。

各種業務用の用途に使用される天然甘味料の甘草およびステビアを供給している他、酵素製剤、調味料製剤などの食品添加物を取扱っております。また、天然の着色料として、クロレラ色素、スピルリナ色素をお茶など向けに供給しています。
甘味料(天然 甘草、ステビア)
甘草

・甘草抽出物

当社営業品目の代表の一つである甘草抽出物は、通常グリチルリチンと呼ばれ、甘草(豆科に属した多年性植物)の根茎に含まれる甘味成分(トリチルペノイド配糖体)のことです。甘さは砂糖の約250倍と非常に高く自然の原料を生かした天然の甘味料として、様々な加工食品の甘味料、及び調味料、さらには味に幅を持たせるための 「コク付け」 として広く用いられています。
特徴として、食品の持ち味を生かすという調味効果のほかにも塩馴れ効果があります。これは甘味で塩辛味を抑え、かつ塩の後味である「カド」を相殺する効果のことです。


ステビア
・ステビア

ステビアも甘草抽出物と同様、天然の甘味成分でこちらは南米パラグアイ原産のキク科の植物から抽出精製したもので、甘さは砂糖の約300倍もあります。
しかも、 1.甘味質に清涼感がある 2.塩馴れ効果がある 3.酸味との調和性が高い 4.実質的に無カロリーである 5.メイラード反応よる褐変が起こらない 6.熱、酸に対して安定している 7.氷点降下が少ない 等の特性があります。
又、通常のステビア製品に比べ、苦味成分を大幅に改善し、更に砂糖の味質に近づけた(レヴァウデオサイドAを主体にした)シリーズも開発しております。
お問い合わせはこちら
天然の着色料
ステビア
・クロレラ微粉末

様々な食品に対して緑色の天然着色料として用いられます。
例えば、麺に使用すると色鮮やかな緑色になり、その麺にコシができます。

お問い合わせはこちら
酸素製剤
ホリエスシリーズ
・ホリエス シリーズ

本酵素製剤シリーズは、「ホリエス」 「ホリエスA」 「ホリエスB」の3種類がありますが、植物起源であるパパインやブロメライン及び微生物プロテアーゼにクロレラから抽出したC.G.F.(クロレラ成長因子)を配合した蛋白質分解酵素剤で、魚肉や畜肉などの蛋白質に作用し、軟化を穏やかに促進します。

デスザイムE
・デスザイムE

デスザイムEは、加工食品の除菌を目的として開発された酵素製剤です。
デスザイムEを添加することで食品中の大腸菌、一般生菌数を減らすことができます。
生鮮珍味や練り製品、生麺など色々な用途にご利用下さい。
また、化学物質ではなく酵素による除菌であり食品への表示も「酵素」のみとなります。
お問い合わせはこちら
自然栄養食品
クロレラ、スピルリナなどの健康食品の原料を供給し、並びにそれらの打錠品を製造し取り扱っています。
また、最終製品として、冬虫夏草やマカ製品などのサプリメントも供給しています。
そのほか、良質で価格競争力もあるフィッシュコラーゲン等ございますので、お探しの商品に関しましてもお問い合わせくださいませ。
クロレラ
・クロレラ
アルカリ性食品の王様!
外食が多くて食生活が偏りがち、ストレスが多くてなんとなく不調・・・。
そんなあなたに必要なのは、緑黄色野菜不足を補うクロレラです。
酸性体質で疲れやすい方、健康な体をつくるサポート役を果たします。

スピルリナ
・スピルリナ
いま、話題の究極の完全食品。
スピルリナは、WHO(世界保健機関)がその優秀性を評価する完全食品。
偏りがちな栄養成分の補給に役立ち、核酸やSODを多く含んでいます。

冬虫夏草
・冬虫夏草-「健壮源」
健壮源(冬虫夏草菌糸体抽出物)は中国四川省青海で採取されたものを菌糸体培養し抽出されたものです。

高濃度抽出物として、安全性、安定性、科学的データ、有効成分の働きと、摂取方法の安定等、均一性が確保されますから、安心して継続して取ることができます。
・マカQ10&冬虫夏草
複数の栄養成分のマカ、CoQ10、冬虫夏草、亜鉛酵母、ビタミンCを豊富に配合し、それぞれの特徴を生かした原料サプライヤーならではの高品質の滋養強壮食品です。是非お試し下さい。

お問い合わせはこちら

ページトップへ戻る
  HOME | 住宅事業 | 食品事業 | 新規事業 | 貿易 | 会社概要 | お問合わせ
Copyright(c)2005 iwaishoji All Rights Reserved.